Coffee Colombia — NOT THE SAME x Rove Vital House

Café de especialidad cultivado entre 1.800 y 2.100 metros en Tablón de Gómez, Nariño (Colombia). Su clima frío y maduración lenta de la cereza dan lugar a un perfil dulce y equilibrado, elaborado por pequeños caficultores de la Asociación Terra y la Cooperativa de Cafés Especiales de Nariño. Ideal para espresso y filtro.

Datos clave:

•      Región: Nariño · Tablón de Gómez, Colombia

•      Altitud: 1800–2100m

•      Variedad: Castillo, Caturra · Proceso: Lavado

•      Notas: caramelo, nuez moscada y kumquat

•      Puntaje de catación: +86